Quinta dos Muros M7
Descrição

A Quinta dos Muros é uma propriedade que está na família Mansilha desde 1881. É uma Quinta de encostas íngremes e vales cerrados. É difícil! É dura! Mas ao mesmo tempo deslumbrante, de uma beleza ímpar e com um encanto, uma magia, que apaixonou, e continua a apaixonar, as várias gerações da nossa família.
A Quinta dos Muros situa-se na encosta nascente do vale do rio Pinhão.

A parcela M7, composta por 8 patamares, tem uma idade média das vinhas de 50 anos, onde encontramos 30 castas diferentes, incluindo duas brancas (Gouveio e Chasselas), e encontra-se entre 440 e 490 metros de altitude com uma exposição maioritariamente Noroeste.

O que distingue esta colheita, é que sendo um ano mais fresco, as macerações foram mais cuidadas, logo menos extractivas, originando vinhos de tanino suave e elegante. O seu envelhecimento acaba assim por ser menos exigente, e responder bem, conseguindo com menos estágio manter o seu perfil. Perfil esse que não desmente a sua origem. A mesma elegância, a diversidade e complexidade aromática, a sua acidez e final distinto.

Ficha Técnica