A Quinta dos Muros é uma propriedade que está na família Mansilha desde 1881. É uma Quinta de encostas íngremes e vales cerrados. É difícil! É dura! Mas ao mesmo tempo deslumbrante, de uma beleza ímpar e com um encanto, uma magia, que apaixonou, e continua a apaixonar, as várias gerações da nossa família.
A Quinta dos Muros situa-se na encosta nascente do vale do rio Pinhão.

A parcela M7, composta por 8 patamares, tem uma idade média das vinhas de 50 anos, onde encontramos 30 castas diferentes, incluindo duas brancas (Gouveio e Chasselas), e encontra-se entre 440 e 490 metros de altitude com uma exposição maioritariamente Noroeste.

O que distingue esta colheita, é que sendo um ano mais fresco, as macerações foram mais cuidadas, logo menos extractivas, originando vinhos de tanino suave e elegante. O seu envelhecimento acaba assim por ser menos exigente, e responder bem, conseguindo com menos estágio manter o seu perfil. Perfil esse que não desmente a sua origem. A mesma elegância, a diversidade e complexidade aromática, a sua acidez e final distinto.

Se 2016 foi o ano da descoberta do potencial vitícola da parcela, 2017 foi a reconfirmação da qualidade, e a constatação que numa vinha velha o mais importante é assumir a diversidade comportamental de cada casta ao ano agrícola.

Finalmente partilhamos o Quinta dos Muros M7, da colheita 2017!

A primeira foi a colheita 2016, o ano da descoberta do potencial vitícola da parcela. Pois 2017, foi a confirmação e o ano que nos levou a encetar um novo projecto para essa parcela.

Dado o 2017 ter sido vinificado com maior extracção, e a colheita de 2019 ter sido mais elegante, decidimos atrasar o lançamento do 2017 e deixar a garrafa fazer o seu trabalho de afinar e moldar o vinho ao estilo que idealizamos na primeira colheita deste vinho (2016). 

Depois de 26 meses em barrica, o estágio em garrafa iniciou-se em Julho de 2020. Desde então tem desenvolvido aromas de especiaria e harmonia em boca, num estilo sempre elegante e distinto, num perfeito reflexo do que é esta parcela.

A Quinta dos Muros é uma propriedade que está na família Mansilha desde 1881. É uma Quinta de encostas íngremes e vales cerrados. É difícil! É dura! Mas ao mesmo tempo deslumbrante, de uma beleza ímpar e com um encanto, uma magia, que apaixonou, e continua a apaixonar, as várias gerações da nossa família.
A Quinta dos Muros situa-se na encosta nascente do vale do rio Pinhão.

A parcela M7, composta por 8 patamares, tem uma idade média das vinhas de 50 anos, onde encontramos 30 castas diferentes, incluindo duas brancas (Gouveio e Chasselas), e encontra-se entre 440 e 490 metros de altitude com uma exposição maioritariamente Noroeste.

As castas principais são Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Carvalha e Mourisco. Em 2016 foram engarrafadas apenas 1280 garrafas de 75cl.

Este é o primeiro vinho proveniente da parcela M7. O vinho que determinou que esta deveria ser preservada.

Neste ano de 2016 foi feita uma selecção das plantas a serem vinificadas, apenas pela prova de bagos no campo. Depois uma fermentação cuidada em micro lagares, originou um vinho que respeita na perfeição a parcela e castas que lhe deram origem.